Ayurveda-Grundlagen
Ayurveda ist eine Kombination aus empirischer Naturlehre und Philosophie, die sich auf die für menschliche Gesundheit notwendigen physischen, mentalen, emotionalen und spirituellen Aspekte konzentriert, die wichtig für die Gesundheit bzw. Krankheit sind. Dadurch hat Ayurveda einen ganzheitlichen Anspruch, da der ganze Mensch mit einbezogen wird. In der Typologie spricht man von unterschiedlichen Temperamenten oder Lebensenergien, den so genannten Doshas:Vata (Wind, Luft, Pneuma) Pitta (Feuer und Wasser, Chole)
Zur ayurvedischen Heilkunde gehört eine spezielle Ernährungslehre, bei der die Doshas eine sehr wichtige Rolle spielen. Es gibt daher für jeden Konstitutionstyp andere Ernährungsempfehlungen. Wir kreieren für Sie speziel auf Ihren Typen hin einen Ayurveda-Essensplan mit Ayurvedischen-Kochrezepten.
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kleine Ernährungslehre...
- mindestens drei Stunden Pause zwischen den Mahlzeiten einlegen sich nicht völlig satt essen
- alle fünf Geschmacksrichtungen sollten in jeder Mahlzeit enthalten sein
- Wasser (auch erwärmtes) und Kräutertee trinken
- keine Zwischenmahlzeiten zu sich nehmen
- nie in unruhiger Gemütsverfassung essen
- die Hauptmahlzeit mittags einnehmen
- frische Lebensmittel essen
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